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Já há uns tempos que ando a pensar em criar um blog com receitas light e saudáveis para o dia-a-dia, coisas simples e funcionais! Com a Dieta Easy Slim, acabei de perder 30kg e entrei em fase de manutenção, de modo, que esta será uma forma de partilhar tudo o que tenho comido e "vivido" nos últimos 6 meses e que vou com certeza manter!
Uma alimentação saudável, ao contrário do que muita gente pensa e diz, não sai cara nem é difícil de se fazer. É uma questão de adotar novos hábitos e aposto que, tal como eu, vão se sentir maravilhados com a sensação de leveza e bem estar que uma alimentação saudável traz!
Nem tão pouco uma alimentação saudável é isenta de sabor, pelo contrário!, ela é bem saborosa já que se pode (e deve-se usar) muitas especiarias e ervas frescas que façam intensificar o sabor dos alimentos!
Algumas regras que tenho tido na realização dos meus pratos são:

• apenas e somente 3 legumes de cada vez
• preferencialmente carnes brancas e /ou outras carnes com pouca gordura
• gordura de eleição: azeite
• nada de refogados e fritos!
• nada de molhos de soja, inglês ou lá que seja! Venham as especiarias aos montes e as ervas frescas!
• preferencialmente como hidratos de carbono: grãos e batata, ou seja, o que vem da terra e quanto menos processado melhor :)