Um caril não tem de ser gordo, não tem de levar natas nem leite de côco. Para mim para ser caril basta ter as especiarias do caril! Adoro o sabor do caril e a cor amarela que se funde no prato todo!
Ingredientes:
- 2 dentes de alho picados
- azeite q.b.
- caril em pó q.b.
- sal e pimenta moída na hora q.b.
- 2 latas médias de cogumelos inteiros
- 2 latas de salsicha de frango light cortadas em rodelas grandes (do tamanho dos cubos de frango)
- 2 peitos de frango cortados aos cubos
Procedimento:
Comece por deitar um fio de azeite no fundo da panela, junte os alhos, o sal e o caril em pó. De seguida, junte os pedaços de frango e deixe alourar. Junte os cogumelos e as salsichas e tampe a panela. Isto faz com que que se crie vapor, o que vai formar uma espécie de molho no fundo da panela. Deixe cozer assim durante uns 10min. Destape, junte a pimenta e retire do lume.
Bom Apetite!
Sugestão: Sirva com arroz branco e bróculos!
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